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中新网宁德9月9日电 (马启晨)在福建省宁德市柘荣县黄柏乡蒲头村，梯田层层叠叠，晚稻郁郁葱葱，与零星点缀其间的田螺相映成趣，共同编织出一幅金秋丰收的美丽画卷。

据介绍，今年以来，蒲头村积极探索多途径开发食物来源方式，创新实施“一水两用、一田双收”的稻螺生态田种养模式，不仅提高了土地利用效率，也实现了生态效益与经济效益的双赢。

当地官方表示，预计今年红米水稻产量可达到2万斤，稻田螺产量也将突破1万斤，总产值约18万元，为乡村振兴注入了新的活力。

蒲头村的实践是柘荣县多元化食物生产方式的缩影。过去，乍洋乡五蒲村在原党支部书记郑帮德的带领下，通过发展茶叶、菌菇、养殖等多元化产业，成功带领村民脱贫致富，成为当地的“万元户”典型。如今，柘荣县正稳步构建多元化食物供给体系，以满足人民日益增长的美好生活需求。

保障食物供给的前提是稳住耕地“基本盘”。柘荣县严守耕地保护红线，通过土地整治将荒废土地改造成可用耕地，并实施耕地保护强化工程，确保每一寸耕地都能得到有效保护和合理利用。其间，柘荣县自然资源局通过土地整治将荒废的水塘、历史遗留损毁采矿用地开垦改造成可用耕地，让荒地、旱地变成了水田、良田。

同时，该县持续推进高标准农田建设，自2019年以来，已建成2.8万亩高标准农田，并率先开展高标准农田设施灾损保险工作，为农业生产提供坚实保障。

在东源乡的宁德市益智源农业开发有限公司食用菌生产车间内，自动化拌料机将麦麸、玉米芯、木屑等材料搅拌好，通过全自动打包生产线制作成菌棒，经过高压灭菌、冷却、液体菌种接种等一系列工序后进入出菇房。出菇房可智能化调控温度、湿度、通风、光照、二氧化碳浓度等，让食用菌生长“安枕无忧”。

宁德市益智源农业开发有限公司相关负责人称，通过科技赋能食用菌栽培，实现了从大棚种植到工厂化生产的转变。公司利用智能化调控系统，确保食用菌在最佳环境下生长，实现周年化生产和反季节供应，年产量达550万平方尺(袋)，产品畅销多地。

作为柘荣县食用菌发展重点乡镇，东源乡主动把握现代农业发展脉搏，积极引进多家农业企业，大力发展设施农业，重点发展工厂化食用菌种植和林下仿野生食用菌种植，打造“柘荣县食药用菌创业创新基地”。2021年，该基地入选农业农村部全国农村创业基地目录。

柘荣县官方表示，将继续秉持大农业观、大食物观的理念，深化农业供给侧结构性改革，推动农业产业向多元化、高质化方向持续迈进，通过科技创新和模式创新双轮驱动，不断提升农业综合生产能力和市场竞争力，为人民群众提供更加丰富、优质、安全的食物产品，用实际行动托起群众“舌尖”上的幸福。(完)